農場長のぼやき日記

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ハーブ苗の販促POPの新バージョン作ってみました。
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ホームページ(会社案内→園芸店様→園芸店POP)からJPEG データがダウンロードできます。

今までは印刷する事も考えると汎用性を持たせたいとか、生産量少ないアイテム載せて欠品してて怒られると嫌だなとか考えてアイテム絞って載せてましたが、印刷は耐水紙にPCですれば良いからロット考えるのやめよう、POPに載ってるのないからって怒るような取引先ってないなという事に気づいてアイテム多めに載せる事にしました。
この方が新しいハーブに出会う機会を増やす事にもつながるかもしれないし。

とりあえずメジャーどころ作りましたが、余裕があればコツコツ増やしていくつもりです。



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# by hiraqT | 2017-01-19 09:59 | ・仕事ネタ | Trackback | Comments(0)
ちょっとエスニックなものが食べたくなり、パクチーとあうもの作ればそんな感じになるだろうと、大河原の刀削麺のメニューにある豚肉とトマトの刀削麺炒めをイメージした炒め物を作ってみました。

にんにくと豚肉とピーマン玉ねぎを酒とトマトの水煮を加えて炒めてちょっとカレー粉をふって香りづけ。
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食べる時のパクチーをどっさりのせます。
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パクチー良い感じです。あるとないのでは大違い。
娘も食べるので辛くしなかったけど、炒める時トウガラシ加えてもっと辛くするとさらに好みだったかな。

贅沢を言うともうちょっと玉ねぎのシャキシャキ感は残したかったので、野菜の投入のタイミングは修正の余地があるかなぁ。トマトの水分飛ばすのに思いのほか時間かかって、野菜が想定よりながく炒める事になってしんなりしちゃった。悪くはないんですけど。


冷蔵庫にある素材でできるし簡単でおススメです。
ビールがすすみます。
パクチー欲しい人はざおうハーブまで(笑)
意外と売ってないんですよね~


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# by hiraqT | 2017-01-16 21:38 | ・食ネタ | Trackback | Comments(0)

雪降りました。
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きっちり積もったのは今期初くらいですかね~
気温低かったのも重なってサラッサラの雪。今日も寒いので溶けなさそう。

雪降ると色々支障があるのでメンドクサイんですけど、雪景色は好きだったりします。
童謡の〝枯れ木残らず花が咲く”とは良く言ったものだな~


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# by hiraqT | 2017-01-15 07:15 | ・農場ネタ | Trackback | Comments(0)

ネギトラック

父が作っているなべちゃんネギ。
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軽トラいっぱいになってる状態はなかなか壮観。

ここから黄色い葉っぱをとってきれいにして袋詰めして出荷します。
蔵王の直売所を何カ所かで販売してるんですが、きれいにする作業がなかなかの手間で、他の仕事忙しいとしばらく出せなかったりするので、いっその事畑に堀りに来て下さいというスタイルもやってます。




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# by hiraqT | 2017-01-13 06:55 | ・農場ネタ | Trackback | Comments(0)
1/10に槻木の村田やさんを会場にゆるトーークの新年会を開催しました。
基本はハウスに集まって話をする会なんですが、メンバーに村田やさんに行きたいという声が多かったのでそちらで開催。
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今回は名取のセリ農家の三浦さんも参加だったので、鍋奉行をやっていただいてみんなでセリ鍋を食しました。
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写真に撮った時に美しい感じで作ってくれました。そういうの意識してるのは流石ですね。
ダシ汁につくねと油麩が入ってるだけであとはセリをがっつり食べるって感じです。しっかりセリを味わえて美味しかったですね。大人気なのも納得。
三浦さんによると根をきれいに洗ってくれるお店かどうかもすごく大事との事。産地と飲食店の協力によって美味しいセリ鍋ができるんですね。

村田やサラダ。
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ワサビ風味の魚介と野菜のサラダです。

若鶏の村田や焼き。
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鶏を甘じょっぱく焼いたもの。

里芋の揚げ出し。
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これかなりうまいです。里芋の産地である蔵王でマネして欲しいくらい。
村田やさんは昼は食堂やってて、ダシがうまいんですよね。

柴田のB級グルメグランプリでグランプリとったそばがんご。
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そばを揚げ出しっぽい感じ。
だし汁を含んだころもを食べるのが良いんですよ~

締めはおじやで。
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しっかりセリ風味のご飯になってて美味しかったなぁ。

今回は三浦さんの他に、角田のお米クリエイター佐藤裕貴君、村田のお米とそばの生産者のほたる舞ファーム渡邉さん(献上米に選ばれて去年皇居にいったそうです)も参加で、なんとなく県南生産者の情報交換会にもなってました。
久々に会って話すメンバーが多く貴重な機会でした。
楽しかったです。ネットに書けない地域に対するモヤモヤを話せるのが良いね(笑)


ゆるトーークは同じ会場で定例会にする事で、参加しやすくするつもりでいたけど、ちょっとずつ会場変えるとそれぞれの立地や興味によって参加する人が変わってそれはそれで面白いかも。
現状フェイスブックで情報得てる人しか参加していないんだから、律儀に会場固定せずあちこち行くのも良いかもな~







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# by hiraqT | 2017-01-12 16:43 | ・蔵王ネタ | Trackback | Comments(0)
今日はミスチルのヒカリノアトリエの発売日でアマゾンに予約してたのが届きました。
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朝ドラの主題歌になっていて、だいぶ前から1番は聴いた事あるんですが、今日初めてフルバージョン聴きました。

「一体何の意味がある?」
つい 損か得かで考えてる
でも たった一人でも笑ってくれるなら
それが宝物

というフレーズがすごく心に染みました。自分が今まで生きてきた過程の中で大事にしている哲学に近い。

高校生の時に自分の無能さに嫌気がさして自分が生きてる事にどれほど意義があるだろう?と悩んだ時、自社の経営がしんどくていったいこの仕事にどの程度の意義があるだろう?と悩んだ時に、やっぱり自分が生きてる事で喜んでくれるごく身近な人やこの仕事してる事で喜んでくれるお客さんがひとりでもいるなら、それで良いじゃないかと思って立ち直って今に至ります。
自分には世界を変える力はないかもしれないけど、身近な人を少しハッピーにする事はできると思うんですよね。私のやるイベント参加者少ない事多いけど(笑)別に良いんですひとりでも喜んでくれるなら、と思ってやってます。

あらゆるコトが誰かひとりでも喜んでくれる人がいるなら絶対に価値があって、それをつないでいくだけで私は生きていける。私がやる事で足引っ張っちゃって怒られる事も多々あるわけですがそれでも良いんです。喜んでくれる人がひとりでもいるなら。

自殺のニュースとか見ると、世界中全ての人間に死ねと言われでもしない限り生き抜いて欲しいと思う。その人の存在を喜んでいる人は必ずいるはず。追い詰められちゃうとそういう人の声も聞こえなくなっちゃうんだろうけど。



ひとりでもって考え方とは逆に、マーケティングとかペルソナとかカタカナの言葉をつらつら並べ、そういう人どこにいるんだよ?とか誰が喜ぶんだよ?って商品やサービス考える人が最近多くてなんか疲れる。

その情報もどっかで聞いた来たような話だったりで自分が生の現場で得たものとは違ってたりしててね。
まず具体的に誰かが喜ぶ事があって、そういう人がどれだけいるか?という感じで良いんじゃないの?って気がするんだけど、大きい所を狙ってまったく誰にも届かない事を考えて得意げになってる人っているんだよなぁ。

確かに色々勉強してるんでしょうけど、あなた以外の人もその程度の事は知ってるけどやってないって事も多々あるわけで。
そこを突破するにはその人ならではの経験や強みが必要なんだけど、ただ本読んでるだけでそしゃくしていない人には(本読んで勉強する事は良い事なんですけど)その突破力がないんだよな。

いきなりプロデューサーになりたいとかコンサルになりたいって人が多いけど、プロデューサーになる前にまずプレイヤーとしてやってみて生の感覚を養っては?と思う。
生き残るにはプロデューサー目線を持ちつつどこのプレイヤーになるか?を自覚してそこつきつめて行くって所に行きつくんじゃないかな?というのが私の考え。

まずひとりを喜ばすところから始めようよ。





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# by hiraqT | 2017-01-11 13:17 | ・日常ネタ | Trackback | Comments(0)
今年もよろしくお願いします。

今年のテーマは「成熟」ですかね。
やり続けて育ってきたものを事業全体で見た中でバランスの良いようにはめこんでい行く感じになるかと。

飲食用フレッシュハーブの生産をもっと増やして行きたい所です。
まだ需要に応え切れてない印象なので。
ドライハーブもう一工夫して売れるようにならないかな?というのがあるので、今年試行錯誤してみる事にします。
ガーデニング用のハーブに関しては、見せ方を変えた需要の掘り起こしとして、もう少し大きい株の生産を増やしていこうかと思います。
去年は直売用の野菜苗の生産が追いつかなかったので、早めに作る事を意識したいですね。直売の野菜苗に関してはサイズをひとまわり大きいもの(10.5㎝ポット)で作って価格もちょっと上げます。株もうちょっと大きいもの作った方が長持ちするし育てる方も楽だと思うので。
秋の玉ねぎ苗とねぎ苗の生産ももうちょっとしっかりやりたい所。思った以上に需要がある気がする。

あとは予約制でハーブ農場体験イベントやってみたいかなぁ。
いつも予約不要でワークショップをやるイベントばかりですが(予約してくれる人がどれだけいるか不安なので^^;)、大人数相手だとやれる事が薄まっちゃうから、人数しぼってもうちょっと踏み込んだ形の体験を提供できると良いかなと思うんですよね。
やるとしたらハーブまつりのちょっとあとくらいかなぁ。



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# by hiraqT | 2017-01-05 10:34 | ・日常ネタ | Trackback | Comments(0)

蔵王のハーブ農家の日常です。(株)ざおうハーブ(http://www.zaoherb.com/)


by hiraqT