新潟のワイナリー
2009年 11月 04日
商談は1時間位で終わったので、帰りに以前親父が見つけたワイナリーに行ってきました。
畑地帯の小高い丘に小さな看板があって、土のでこぼこ道の向こうにその施設があります。両脇はブドウ畑や野菜畑が広がっています。良い雰囲気です。
行ってみると平日なのに車がたくさん停まっています。この車達がこんな細い道から入ったの?って感じです。
ヨーロッパの田舎をイメージしたような建物(地中海近辺なのかな?行った事ないからわからないけど)がいくつかコンパクトにまとまってあって、ワイナリー、ガーデンレストラン、ソーセージレストラン、ベーカリーがあります。
中にいると畑に囲まれていて、なんか別の世界に来たような感覚になります。
いやぁこれすごく憧れるわ~。蔵王にこんなの作れたら良いのになぁというものにかなり近いイメージです。
1年振り位に行ったらいつのまにか温泉施設(宿泊も可)が作られていて驚きました。だいぶお客さん入っているんだろうなぁ。
将来こんなの作れたら良いなぁ。ここの出発点はワインだと思いますが、こちらはハーブ、野菜、庭あたりを出発点にして食を絡めていくイメージで。
人材は揃っているんだから、ハード面の資金の工面次第なはず。
現状がしんどくても進みたい未来が見えていれば毎日頑張れるので、とりあえずそんな夢を見ながら頑張る事にします。