わさびそば
2009年 11月 09日
同じく飯豊の道の駅で見つけた食べ物、わさびそばです。
わさびが練りこまれたソバなんだそうです。
わさびの風味が最初からついていたら、わさびを入れなくても良いのかなと思って買って食べてみましたが、ぜんぜんわさびの風味がしない。ただのそばと大して変わらない気がするけどなぁ。まぁあんまり辛くしてしまうとお客さんを選ぶようになってしまうからね。
ただ、このそばはわさびがどうこうとか関係なくとても美味しいかったです。おススメ。
以前食品展示会に行った出展した時に“白石温麺と組み合わせてハーブ温麺作ったら?”という話をされた事があるんですよね。
確かに物を選んでやれば面白いとは思う(薬味的な物と組み合わせたり、洋食の付け合わせ用にしてしまうとか)んですけど、誰と組めばいいのかよく分からないのでとりあえず保留にしています。
考え方が共通している人じゃないと“とりあえずハーブ入れておきました”的な製品になってしまう可能性があるので。
まぁ他にやる事たくさんあるから、そのうち良い出会いがあったら検討する事にします。