農場長のぼやき日記

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カテゴリ:・蔵王ネタ( 780 )

毎月第1月曜はゆるトーーク。
ただ集まって話をする会です。
今回はあらかじめ私の方でエビカレーをつくっておいてハーブをトッピングして食べました。
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ハーブはセルバチコ、ディル、パクチー。

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カレーに生のハーブトッピングするのおススメです。
集まったのが初参加の方2名という珍しい感じでしたが盛り上がりました。全然知らない世界の話が聞けて楽しかったです。




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by hiraqT | 2017-04-12 07:39 | ・蔵王ネタ | Comments(0)
4/23(日)に蔵王町のヨーグルト工房アトレイユさん(関連記事)で開催される1周年イベントにざおうハーブが出店します。
内容としてはモヒートとハーブ苗の販売にしようかと思います。

出店者がバライエティに富んでて、楽しいマルシェになりそうなので、是非遊びに来て下さい(^^)
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by hiraqT | 2017-04-01 17:02 | ・蔵王ネタ | Comments(0)
3/19、3/20の二日間、ハウスでシチューを食べる会を開催しました。
アトリエデリスの佐々木シェフのシチューをビュッフェ形式で食べる会です。

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今回のシチューは4種。

竹鶏のシャモを使ったクリームシチュー。
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ホタテのカレー風味シチュー。
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蔵王の豚ジャパンエックスと、蔵王のアトレイユさんのヨーグルトを使ったトマト風シチュー。うまく説明できないけどボルシチに近い感じかなぁ。

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ラムを使った中東風のシチュー。クスクスと一緒に食べます。
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ドリンクでノンアルコールのモヒートを作って出しました。
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デザートもあります。
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佐々木シェフはフレンチのシェフですが、料理そのものが好きで、フレンチにとどまらず守備範囲が広いんですよね~
シチューもそれぞれ個性があってとても美味しかったです。

たぶん来年もやると思うので、次回も是非よろしくお願いします。



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by hiraqT | 2017-03-27 18:15 | ・蔵王ネタ | Comments(0)

娘が小学校を卒業して、そのお祝い食事会に行きました。会場は蔵王の左エ門
遠刈田のファミリーマートのあたりをちょっと入った所にある、月替わりランチコースのお店です。
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ゆったりお話しながら食事会するのに良いお店です(^^)




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by hiraqT | 2017-03-25 07:55 | ・蔵王ネタ | Comments(0)
毎月第1月曜はゆるトーーク。
ただ集まって話をするだけの会です。

今回はハーブを使ったフライドポテトを作って食べました。
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まずローズマリーとタイムを油で揚げて、油に香りをうつします。

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そしてポテトを揚げます。

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できたポテトはフレッシュハーブと一緒に食べました。
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使ったハーブはセルバチコ、ディル、チャービル、イタリアンパセリ。
ハーブサラダ的に食べられます。

さらにアンチョビとニンニクとオリーブオイルで炒めてアンチョビバージョンも作りました。
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これも良い感じでした。



今回も集合写真撮るの忘れちゃったな~




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by hiraqT | 2017-03-07 07:34 | ・蔵王ネタ | Comments(0)
毎月第一月曜の夜はゆるトーーク。

ただ集まって話をする会です。
今回でとうとう4周年。よくこんな寒い時から始めたもんだ&人が集まったもんですねw
初回の様子⇓

今回は寒いのでお店に行こうという事で、大河原の刀削麺に集まりました。

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どれも安定の美味しさです(^^)
今やすっかり人気店でお昼行くと混雑してて並ぶ事もあるくらいです。
食べる事に夢中で集合写真撮るの忘れましたが、4時間くらい居座って話してました。
ねの吉さんが丸森の川沿いにカフェを始める話だったり、丸森歩いたら色々あるから今度ツアーやりたいねって話になったりで、ローカル色の強い良い感じの話になりました。



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by hiraqT | 2017-02-09 10:33 | ・蔵王ネタ | Comments(0)
土曜にすみかわスノーパークに行ってスキーやってきました。スキー行くのは15年ぶりくらい。

先日映画部で観た「私をスキーに連れてって」に影響されて、スキー楽しそう(^^)と思ってたら、同じ日に学校行事でスキー教室に行ってた娘も、スキー楽しい(^^)と思ったらしく、一緒に行ってきました。
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蔵王のエコーラインの途中にあるスキー場で眺めが良い。
雪質もサラッサラのパウダースノー。
傾斜もなだらかで初心者でも安心な感じ。
今のスキーって短くなったのと形が変わって、以前のと比べてだいぶ曲りやすいですね。久しぶりでしたが問題なく滑れました。

大学卒業して実家帰って来てすぐの頃にシーズン券買って、平日の夜(混雑するの嫌なので夜行ってた)に独りでスキー場に通ってたんですけどあんまり楽しくなくて止めちゃったんですけど、天気の良い日に景色眺めながらやってたらもっと楽しかったのにな~

そして今は混んでてリフトで待たされるという事もない気がする(^_^;)
私が子どもの頃はリフトはすごく並ばないといけないものだったんですけどね。そして待たないでガシガシすべった所で疲れるから、並んで待つ事も別に悪い事でない気がするなと今は思います。


帰り道エコーラインから絶景を眺めながら帰るのも良い感じです(^^)
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アイラブ蔵王語っておきながら、蔵王からイメージされるスキーには行っていなかったわけですが、また楽しい事が増えました。
次は樹氷を見に行かねば(まだ見た事がない^^;)



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by hiraqT | 2017-02-05 12:53 | ・蔵王ネタ | Comments(0)
金曜に蔵王ののうらく伸に家族で行ってきました。
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個室は団体さんで埋まっててカウンターしか空いてなかったんですが、かえって料理してるの見れて良い感じでした。
まだ開店して1年経ってないんですけど、だいぶ地元の人に根づいているようで良いですね。

よその人とはあちこち行く機会はあるんだけど、意外と家族と出かける機会は少なかったりするんですよね(^_^;)
その辺のアンバランスさを改善するのが今後の課題だな~



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by hiraqT | 2017-01-23 11:28 | ・蔵王ネタ | Comments(0)
1/10に槻木の村田やさんを会場にゆるトーークの新年会を開催しました。
基本はハウスに集まって話をする会なんですが、メンバーに村田やさんに行きたいという声が多かったのでそちらで開催。
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今回は名取のセリ農家の三浦さんも参加だったので、鍋奉行をやっていただいてみんなでセリ鍋を食しました。
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写真に撮った時に美しい感じで作ってくれました。そういうの意識してるのは流石ですね。
ダシ汁につくねと油麩が入ってるだけであとはセリをがっつり食べるって感じです。しっかりセリを味わえて美味しかったですね。大人気なのも納得。
三浦さんによると根をきれいに洗ってくれるお店かどうかもすごく大事との事。産地と飲食店の協力によって美味しいセリ鍋ができるんですね。

村田やサラダ。
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ワサビ風味の魚介と野菜のサラダです。

若鶏の村田や焼き。
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鶏を甘じょっぱく焼いたもの。

里芋の揚げ出し。
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これかなりうまいです。里芋の産地である蔵王でマネして欲しいくらい。
村田やさんは昼は食堂やってて、ダシがうまいんですよね。

柴田のB級グルメグランプリでグランプリとったそばがんご。
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そばを揚げ出しっぽい感じ。
だし汁を含んだころもを食べるのが良いんですよ~

締めはおじやで。
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しっかりセリ風味のご飯になってて美味しかったなぁ。

今回は三浦さんの他に、角田のお米クリエイター佐藤裕貴君、村田のお米とそばの生産者のほたる舞ファーム渡邉さん(献上米に選ばれて去年皇居にいったそうです)も参加で、なんとなく県南生産者の情報交換会にもなってました。
久々に会って話すメンバーが多く貴重な機会でした。
楽しかったです。ネットに書けない地域に対するモヤモヤを話せるのが良いね(笑)


ゆるトーークは同じ会場で定例会にする事で、参加しやすくするつもりでいたけど、ちょっとずつ会場変えるとそれぞれの立地や興味によって参加する人が変わってそれはそれで面白いかも。
現状フェイスブックで情報得てる人しか参加していないんだから、律儀に会場固定せずあちこち行くのも良いかもな~







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by hiraqT | 2017-01-12 16:43 | ・蔵王ネタ | Comments(0)

ハウスdeもちつき開催

12/25にハウスdeもちつき開催しました。
毎年もちつきしてるので一緒にやってみませんか?というイベントです。

今回は日本メディカルハーブ協会の有志の方によるハンドトリートメントも同時開催しました。
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もちつきとアロマハンドトリートメントが同じところで開催される事ってあんまりないだろうなぁw
もちつき来てる人はうちの近所の人達中心で、今までやった事ない人と思うので、興味を持つ良いきっかけになれば良いですね。
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今回は野呂家が体調不良で不参加で恒例のダンスが見られなくて残念だったな~



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by hiraqT | 2016-12-30 14:54 | ・蔵王ネタ | Comments(2)

蔵王のハーブ農家の日常です。(株)ざおうハーブ(http://www.zaoherb.com/)


by hiraqT