農場長のぼやき日記

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ピザ餃子

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久しぶりに何か作りたくなって、ピザ餃子を作りました。
となり町の白石市にある“きしや”のメニューです。

作り方は餃子の皮の上にマーガリン塗り、タネをのせ、その上にケチャップ、マヨネーズ、とろけるチーズをのせてオーブンで焼けばOK。タバスコをかけて食べます。ビールのつまみに良いです。


餃子のタネのかなり手抜きな作り方。キャベツをみじん切りにしてレンジでチンします。そのキャベツを水分を搾って豚ひき肉と混ぜます。それに生姜を擦って入れて、醤油も混ぜて少し味付けて終わり。キャベツ(チンすると体積減ります)と肉は等量位。アッサリ味で物足りない人はこれにニラやニンニクを入れればよいです。

売ってる皮で作ると皮がパリパリしますが、きしやでは自分で作った皮なのでカチッとしててさらに美味しいです。
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# by hiraqT | 2006-06-20 06:02 | ・日常ネタ | Comments(0)

ドッグローズの挿し木

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今日はドッグローズの挿し木をしました。ドッグローズから採れる実がローズヒップです。
今までバラの挿し木とかした事ないのですが、簡単につくという話を聞いたので、適当に挿してみました。トゲがなんども刺さって苦労しました。本当は手袋でも付けるべきだったか?うまくいったら景観用に農場に植えようかと思います。できればローズヒップティーも作りたいなぁ。
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# by hiraqT | 2006-06-18 00:55 | ・農場ネタ | Comments(0)

パソコンが壊れました

 自分用に使っているノートパソコンの液晶がおかしくなりました。仕方ないので買った店に持っていったら、これは10万近くかかるかもとか言われて愕然としました。去年買った物なのに。
 店がやっている安心保証(購入時に5%余計に払えば保証期間が3年になる)に入っていたと思って、でも安心保証に入っていたのでそれでなんとかなりますか?と聞いたら、液晶は対象外になりますとの事。でもそんな話聞いていないよなぁと思いつつ、まぁでも液晶は確かにコストが高いからそういう文面があってもおかしくないなと思って、見積もりだけ頼んで帰って、その店(デ○コ○ド―)のホームページで調べたら、そんな事書いてない。
 事前に何も教えてくれずに、故障してから“これは対象外です”なんて言ったら、店はなんとでもできるだろと思い、とりあえず店にその旨を伝えたら、“液晶は保証に関してグレーな部分がありまして。言っていなかったのはこちらのミスです。すみません。”なんて話してました。でもそんなのパソコンの液晶に限らず他にもあるんじゃないのかな。
 なんか今回の修理が保証の対象になるかどうかよりも、そのサービス自体の胡散臭さが気になる。別にこれは無理ですと伝えておくか、全部保証できるくらいお金をとっておくかどちらかにしておいてくれればこんなに納得いかない事なかったのに。とりあえず今度からはオプションの保証には入らないようにしよう。
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# by hiraqT | 2006-06-16 18:31 | ・日常ネタ | Comments(0)

蔵王観光協会

GTの関係で今年から観光協会に入る事になり、今日初めて会議に出ました。
観光協会は今年から部会を作って積極的に事業を行うつもりらしく、なかなか熱い議論がなされてました。
なかにちょっと勘違いしている人がいて、自分がやっている市に予算が欲しいという話ばかりしてました。
お客が喜ぶこういう事をやりたいからこのくらいの予算が欲しいって話をするなら分かるけど、予算をとる事しか考えてないんだよな。議論の順番が逆だろ。もうちょっと空気読んで欲しい。皆蔵王がどうすれば魅力的になるか真剣に議論しているのに。
まぁでも建設的な意見が多く出て、これから観光を勉強する身としては、ちょっと楽しみな会です。
この一年で蔵王町関連のあちこちの会議に出席するようになり、全部まともに出席したら、月の5分の1は会議がある日。親父がしょっちゅう会議で出かけているのを見て、忙しいねと笑ってたら自分もそんな立場になってきた。やっぱ親子でやる事が似て来るのかも。
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# by hiraqT | 2006-06-15 23:51 | ・蔵王ネタ | Comments(0)

リサイクル

 今日は中古トレーを集めに岩手まで行って来ました。なるべくトレーは中古を使おうという事で、昔からこつこつ集めて使っていたのですが、原油価格の高騰でトレーが高くなり、その影響で中古トレーを集める生産者が増えて、なかなか集まらなくなってしまいました。無駄なトレーを生産しないようにするという事は世の中全体としては良い事だと思うけど、こっちは良い迷惑です。なかなか集まらないので、今のうちから色んな所から中古トレーを集めておくのです。
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# by hiraqT | 2006-06-14 22:39 | ・農場ネタ | Comments(0)

蔵王山麓農楽校

 蔵王のGT推進会が企画したイベントの蔵王山麓農楽校では田んぼや果樹の農業体験ができます。毎月一回体験するようなメニューになっていますが、今月(6/24)のメニューにうちのハーブ栽培体験が入る事に。今月は草取りばかりになってしまって、単調になってしまうからだとか。まぁ確かに何かしらやれる事はあるだろうから受け入れる事は難しくなさそう。少し農場をきれいにしとかんとやばいかも。やる暇あるかな...
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# by hiraqT | 2006-06-13 22:01 | ・蔵王ネタ | Comments(0)

ホットリップスの花

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 チェリーセージのホットリップスは花色が条件によって変わります。条件はわかりませんが、多分咲き始めは真っ赤になる事が多いような気がします。放っておけばそのうち本来の花色になります。
 咲いたらラベルと違う真っ赤な花が咲いたとクレームが来たらしく、今日はその対応が大変でした。考えてみればラベルに花色が変わる事が書いてなくて、買った人からすればなんじゃこれと思っても仕方がない。失敗したな。
 2つの画像は同じ品種です。このように真っ赤な色の花がそのうち白の部分が増えてきます。
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# by hiraqT | 2006-06-13 21:50 | ・農場ネタ | Comments(0)

蔵王のハーブ農家の日常です。(株)ざおうハーブ(http://www.zaoherb.com/)


by hiraqT