農場長のぼやき日記

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タグ:ゆるトーーク ( 55 ) タグの人気記事

毎月第1月曜はゆるトーーク。ただ集まって話をする会です。今月は別件の用事があったので、8/2に開催しました。

今回は大河原のケララキッチンさんへみんなで行きました。
大河原の商業施設フォルテにある南インド料理屋さんです。シェフは以前大使館で料理をしていたような人だそうです。

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みんなでちょっとずつ味見してみました。美味しかったです。
揚げるものの皮にもスパイスが練り込まれていまれていたり、全体的にスパイシーな感じ(辛いわけではない)。
お米も日本のお米の他にインドのお米があったり、ビールも見た事ないようなビールがあったり、現地の文化を感じられるお店でした。
異文化な料理をネタに話がはずみました。
お店の人も感じの良い人で良かったな~すごい忙しそうだったけど、何か頼むとしっかり対応してくれて。

予約限定のコース料理もあるみたいなので、今度は予約して行ってみたいです。

場所が非常にわかりづらいんですが、フォルテの南西部(えずこホール側)にある離れにあります。商業施設の1階の扉から一度出た所にあります。



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by hiraqT | 2017-08-06 18:27 | ・蔵王ネタ | Comments(0)

第54回ゆるトーーク

なんだかこまごまとやる事多くて頭が回らずブログ更新が久々になってしまいました。

毎月第1月曜はゆるトーーク。

ただ集まって話をするだけの会です。
最近何かしら作って食べてるパターンが続いてましたが、原点回帰で今回は持ち寄りお茶菓子でトーク。
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今回は少人数だからこそ話せる話って感じでしたね。色々話したけど、フリータイムをもっと有効に使わねばって感じかな~


玉浦屋さんで販売しているお菓子なんですが、これがなかなか面白いんです。
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グレープフルーツをくりぬいてなかにグレープフルーツゼリーが入ってます。

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これ持って行ったら喜ばれそうですね(^^)



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by hiraqT | 2017-07-20 16:20 | ・蔵王ネタ | Comments(0)
毎月第一月曜はゆるトーーク。
ただ集まって話をする会です。

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今回はパエリアを作りました。参加人数多かったので、2回作りました。


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1回目はフライパン、2回目は土鍋。

素材を炒めた油をお米に吸わせて炊くだけなので、土鍋でもできるんですよね。炊き具合がちょっと違ってきますけど。
炊飯器でもできます。炊飯器だとおこげができないかもしれないけど。

思ったより仕込みに時間かかってしまって、スタート時バタバタしちゃいました(^_^;)
19時には1回目が出来上がってて食べてもらいつつ、2回目を炊きながら話するくらいのイメージだったんですけど。

峩々温泉さんがスポンサードしてくれたFCカモミールのユニフォームが届いてお披露目。
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スポンサーが増えて多少ゴチャゴチャ感がありますが、いっそここまで来たらたくさんの団体の入れてしまっても面白いですね。企業広告が入りまくってる少年サッカーチームのユニフォームってなかなかないと思うしw



今回も初めての方がいて、さらには東京から出張で来てここに連れて来られたなんて人もいました。いきなりここに連れて来られたら驚くだろうなぁ。
よく続いてるね~って話をされて、確かに4年以上参加者ゼロになる事なく続いているのはすごいなと思いました。
変に縛りがないのが続いてる理由でしょうね~
まぁ自分の所でやってるだけだから、会場費稼がなないといけないとか、考えなくて良いのが良いかな。
料理作るのもできる時だけだし。いつ来てもいつ帰っても良いって感じにしているし。
別に誰に頼まれてやってるわけでもないから、ツラくなったらすぐやめるだろうなw
口実なしでフラっと会える場があるのって良いと思うので、参加者がいなくなったりツラくならなったりするまでは続けて行きます。




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by hiraqT | 2017-06-19 10:58 | ・蔵王ネタ | Comments(0)
毎月第一月曜はゆるトーーク。
ハウスに集まって話をするだけの会です。

今回はお好み焼きを焼いて食べました。
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パクチーとかパセリを散らして食べました。
バジルも合うだろうなと思って収穫しておいたんですけど、どっかに置き忘れて実現できず(>_<)


丸森から初参加の人もいらしたんですけど、写真撮るの忘れました。
さっさと記念撮影するクセつけた方が良いな。

毎回メンバーが変わっても不思議と話題が途切れる事ないんですよね。
わざわざこういう会に来るような人は話題に事欠かないような人が多いのかな~



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by hiraqT | 2017-05-09 16:12 | ・蔵王ネタ | Comments(0)
毎月第1月曜はゆるトーーク。
ただ集まって話をする会です。
今回はあらかじめ私の方でエビカレーをつくっておいてハーブをトッピングして食べました。
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ハーブはセルバチコ、ディル、パクチー。

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カレーに生のハーブトッピングするのおススメです。
集まったのが初参加の方2名という珍しい感じでしたが盛り上がりました。全然知らない世界の話が聞けて楽しかったです。




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by hiraqT | 2017-04-12 07:39 | ・蔵王ネタ | Comments(0)
毎月第1月曜はゆるトーーク。
ただ集まって話をするだけの会です。

今回はハーブを使ったフライドポテトを作って食べました。
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まずローズマリーとタイムを油で揚げて、油に香りをうつします。

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そしてポテトを揚げます。

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できたポテトはフレッシュハーブと一緒に食べました。
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使ったハーブはセルバチコ、ディル、チャービル、イタリアンパセリ。
ハーブサラダ的に食べられます。

さらにアンチョビとニンニクとオリーブオイルで炒めてアンチョビバージョンも作りました。
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これも良い感じでした。



今回も集合写真撮るの忘れちゃったな~




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by hiraqT | 2017-03-07 07:34 | ・蔵王ネタ | Comments(0)
毎月第一月曜の夜はゆるトーーク。

ただ集まって話をする会です。
今回でとうとう4周年。よくこんな寒い時から始めたもんだ&人が集まったもんですねw
初回の様子⇓

今回は寒いのでお店に行こうという事で、大河原の刀削麺に集まりました。

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どれも安定の美味しさです(^^)
今やすっかり人気店でお昼行くと混雑してて並ぶ事もあるくらいです。
食べる事に夢中で集合写真撮るの忘れましたが、4時間くらい居座って話してました。
ねの吉さんが丸森の川沿いにカフェを始める話だったり、丸森歩いたら色々あるから今度ツアーやりたいねって話になったりで、ローカル色の強い良い感じの話になりました。



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by hiraqT | 2017-02-09 10:33 | ・蔵王ネタ | Comments(0)
1/10に槻木の村田やさんを会場にゆるトーークの新年会を開催しました。
基本はハウスに集まって話をする会なんですが、メンバーに村田やさんに行きたいという声が多かったのでそちらで開催。
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今回は名取のセリ農家の三浦さんも参加だったので、鍋奉行をやっていただいてみんなでセリ鍋を食しました。
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写真に撮った時に美しい感じで作ってくれました。そういうの意識してるのは流石ですね。
ダシ汁につくねと油麩が入ってるだけであとはセリをがっつり食べるって感じです。しっかりセリを味わえて美味しかったですね。大人気なのも納得。
三浦さんによると根をきれいに洗ってくれるお店かどうかもすごく大事との事。産地と飲食店の協力によって美味しいセリ鍋ができるんですね。

村田やサラダ。
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ワサビ風味の魚介と野菜のサラダです。

若鶏の村田や焼き。
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鶏を甘じょっぱく焼いたもの。

里芋の揚げ出し。
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これかなりうまいです。里芋の産地である蔵王でマネして欲しいくらい。
村田やさんは昼は食堂やってて、ダシがうまいんですよね。

柴田のB級グルメグランプリでグランプリとったそばがんご。
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そばを揚げ出しっぽい感じ。
だし汁を含んだころもを食べるのが良いんですよ~

締めはおじやで。
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しっかりセリ風味のご飯になってて美味しかったなぁ。

今回は三浦さんの他に、角田のお米クリエイター佐藤裕貴君、村田のお米とそばの生産者のほたる舞ファーム渡邉さん(献上米に選ばれて去年皇居にいったそうです)も参加で、なんとなく県南生産者の情報交換会にもなってました。
久々に会って話すメンバーが多く貴重な機会でした。
楽しかったです。ネットに書けない地域に対するモヤモヤを話せるのが良いね(笑)


ゆるトーークは同じ会場で定例会にする事で、参加しやすくするつもりでいたけど、ちょっとずつ会場変えるとそれぞれの立地や興味によって参加する人が変わってそれはそれで面白いかも。
現状フェイスブックで情報得てる人しか参加していないんだから、律儀に会場固定せずあちこち行くのも良いかもな~







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by hiraqT | 2017-01-12 16:43 | ・蔵王ネタ | Comments(0)
毎月第一月曜はゆるトーーク。
ただ集まって話をする会です。
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今回はセルバチコ鍋を食べました。
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セルバチコはゴマのような香ばしさとちょっとの辛みと苦味のある葉菜で、生でムシャムシャ食べられるんですけど、風味が強いなと思う人はちょっとしゃぶしゃぶにすると風味を和らげる事ができるので、その辺で調整して食べると良いです。
くたくたに煮詰まると美味しくなくなるので、火を通しすぎないように注意が要りますが。

パクチー鍋が流行っているという事なので、パクチーもオプションで用意して見ました。
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これも美味しいですね。

香草鍋シリーズ色々いけそうな気がする。
次はパセリでやってみようかなw

今回も恋愛話多かったな~
ここの所毎月そんな話になってる気がするw



次の第一月曜は正月だから、ちょっとずらして開催します。



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by hiraqT | 2016-12-05 10:01 | ・蔵王ネタ | Comments(0)
毎月第一月曜はゆるトーーク。ただ集まって世間話をする会です。

今月は私の都合で第二月曜にシフトして開催しました。
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今回のテーマは蔵王塩いも煮を食べましょうという事で、あらかじめ塩いも煮を仕込んでおいてみんなで食べました。
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なかなか評判良かったです。
作り方はごま油で鴨肉を炒めて、その後野菜、こんにゃく、キノコを入れて煮て、塩麹で味付けをして、最後にハーブを散らします。
塩麹が商品によって風味がだいぶ違うので、その辺は塩を使って微調整。蔵王のみんな野で打ってる塩麹は麹が多めで甘めなので塩を多めに入れました。

トークの内容は恋愛の話、婚活パーティーの話、合コンの話、結婚生活の話、それと占いとツイッターに上がっている名言の話って感じだったかな~
ツイッターに載ってる名言集面白かったw




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by hiraqT | 2016-11-15 16:08 | ・蔵王ネタ | Comments(0)

蔵王のハーブ農家の日常です。(株)ざおうハーブ(http://www.zaoherb.com/)


by hiraqT