農場長のぼやき日記

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タグ:蔵王ハーブまつり ( 62 ) タグの人気記事

29日に開催したハーブ石鹸づくりワークショップです。
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石鹸の素みたいなものに、好きなドライハーブや、精油、ハーブティーをたらしてこねてこねてオリジナル石鹸を作ります。
なかなかカワイイのができました(^^)
精油入れなくても良くて自分で作る時はあんまり入れないんだけど、入れた方が作った感あるよねとのことでした。

講師はHSA認定ハンドメイド石けんマイスターのユキさん。

中学校の同級生です。まさかこんな形でお世話になるとは面白いものですね~



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by hiraqT | 2016-05-31 09:23 | ・農場ネタ | Comments(0)
ノンアルコールのモヒートづくり体験です。完成品の写真撮るの忘れた(^_^;)
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お家で作れるように作り方を解説して、自分で作ってもらいます。

ミントの葉が大きい事に驚いている人多かったですね。
確かに流通しているミントはトッピング需要に対応したものがほとんどで、小さい物しかないんですよね。葉の大きいものは断られます。
ミントは大きくなるのですが、生産者がてっぺんの小さい葉のみを収穫して出荷しているのです。地際で何度も切戻す事で小さい葉が大量にとれやすいように工夫はしてますが、かなりの手間で原価がかかります。
そんな感じなので、高くなっちゃうんですよね~
そうなるとミントたっぷりモヒートがお店で出しづらいのです。

大きく育てるのであれば収穫の手間が全然違うので安くできるので、ざおうハーブではその辺の事情を加味して直で発注いただく所にはミントを安めの単価で出荷しています。

お店でなく個人であれば自分の所で育てるとどんどん育つので、自分で飲む分くらいは使いたい放題だと思いますね(^^)



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by hiraqT | 2016-05-31 08:44 | ・農場ネタ | Comments(0)
ハーブティーの飲み比べコーナーを作って試飲していただきました。

カモミールとミントはフレッシュ(生)で、レモンバーベナとレモングラスは収穫できそうなのがなかったのでドライで。
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フレッシュカモミールティーは今時期しか飲めないので貴重です。
好きなものが見つかると良いですね。

意外とお湯沸かすのに時間がかかるので補充が忙しい(>_<)
お湯を沸かす手段をもう少し考えなければ。


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by hiraqT | 2016-05-30 08:14 | ・農場ネタ | Comments(0)
バジル畑の様子です。

ここの畑で袋詰め放題をやっています。
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バジルのハウスには直売ハウスから田んぼのあぜ道通って歩いていくのですが、道中の田んぼを観察しながら歩くのもなかなか良いんです。おたまじゃくしとかカエルにお子さんはかなり反応してました。
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田んぼって車で脇を通る事はあっても、意外と近くを歩いて観察する事ってないですしね。


ペーストにするくらい育てようとなると結構な量が必要なるので、ペースト分は収穫していって、ちょこちょこ使う分はお庭の分でまかなうってのが良い気がしますね。

バジル摘みは夏の間(9月末くらいまで)ずっとやっていますので、欲しい方はいらしてください。

いついらしても大丈夫なんですが、去年みたいに病気ついてダメになっちゃう事があるので、一応大丈夫か問合せいただいた方が確実です。


バジルペーストの作り方↓
http://hirakyu.exblog.jp/20815529/




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by hiraqT | 2016-05-29 07:46 | ・農場ネタ | Comments(0)
5/28、29とハーブまつり開催しました。

カモミール摘みの様子です。
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今年は面積増やしたので、すごい広くなっています。
ビニール袋に摘み放題なんですが、いっぱいにしようと思うと1時間以上かかる人も(^_^;)

テーブルとイスでそこでお茶飲めるようになっていたので、そこでランチしていく人もいました。
眺め良いし、ピクニックの場としても良いですね。


カモミール摘みはあと6/10くらいまではできると思いますので、やりたい人は直売所のスタッフに申し付け下さい。



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by hiraqT | 2016-05-28 07:36 | ・農場ネタ | Comments(0)
日曜はボードゲームの体験会もやりました。
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ボードゲームやってみたいと言ってくる人もいて、なかなか良い感じでしたね。
その場でやってみてハマってた人も多数いましたし。

もしまたやりたい人いらしたら、第三火曜の夜にボードゲーム会やっているので、そっちに来ていただければと思います。




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by hiraqT | 2015-06-11 05:13 | ・農場ネタ | Comments(0)
土曜限定でミライトス鈴木さんによるベーゴマ大会が行われました。
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鈴木さんに勝つと駄菓子がもらえるシステム。
コマのまわし方教わりましたがなかなか難しく、なんとかその辺でまわす事くらいまではできたけど、床に着地させる事ができなかったな~
子ども以上に大人がムキになってやってた感じがする(>_<)



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by hiraqT | 2015-06-10 11:03 | Comments(0)
精油を使ったアロマハンドクリーム作りです。
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みつろうとアーモンドオイルを湯煎で溶かして、ちょっと冷ましたあとに精油をくわて混ぜて完成。
私の奥さんがこういうのが好きで勉強している人なので今回担当しました。
定期的にアロマクラフトワークショップ開いて行けるといいな~



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by hiraqT | 2015-06-09 07:45 | ・農場ネタ | Comments(0)
アトリエデリスさんのバジル味噌おにぎりです。
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ちょっと甘い味噌にバジルがきいてます。

バジルパン。
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バジルがとれる夏の期間、日曜限定でアトリエデリスさんで販売しています。


蔵王産の豚肉ジャパンXのスペアリブも販売していました。
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脂がガツンと来る美味しさなのです。




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by hiraqT | 2015-06-08 07:24 | ・農場ネタ | Comments(0)
ミントたっぷりのノンアルモヒート作り体験。
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これ去年からやっているんですが、簡単に美味しいドリンク作れちゃうので自宅でやってみてねって事で紹介しています。

ミントをかるくもんでグラスにいれ、ライム果汁(やまやで売ってます)を少し入れてマドラー使って丁寧にミントをつぶし、氷を入れて、炭酸水を入れて、てんさいオリゴ糖を入れるというスタイル。これにバカルディとか入れるとモヒート、今回はノンアル限定にしてますが。

生のライムをいちいち調達するのはめんどくさいので、ライム果汁を常備してた方が便利かなと思うので、濃縮還元果汁を使ってます。
てんさい糖でなくてガムシロップだったりグラニュー糖で良いんですけど、やさしい甘味が気に入ってるのでこれを使っています。
さらに言うと酒販店に行くと割り材用のライムサワー売っているのでミントいれてそれ入れるスタイルでも良いんですけど、まぁこっちの方が美味しいなと思うのでこのスタイルにしてます。

最後に友人がミント欲しいというので畑に連れて行って摘みとってもらいました。
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家にミントが大量にあるんだけどどうしよう?って人がたくさんいるから、その解決策のつもりで提案してたけど、逆に家にミントいっぱいない人もいるからミント摘み放題もメニューに入れるのもアリかもな~

基本的に流通しているミントはスイーツのトッピング需要に対応する為に小さい芽ばかりで、その収穫に手間がかかる為にボリュームに対して高コストになっているので、モヒート用に大きく育ったミントをガシガシ収穫させるというのも別な需要が派生しそう。





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by hiraqT | 2015-06-07 23:22 | ・農場ネタ | Comments(0)

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