農場長のぼやき日記

hirakyu.exblog.jp
ブログトップ

タグ:飲食店 ( 277 ) タグの人気記事

もう1ヵ月も前の話ですが(最近ブログ書く余裕がなかったので夏休みの小学生みたいになっております^^;)が、東京から学生さんが農場体験に来たので、お疲れさん会で一緒に蔵王のアトリエデリスさんでディナーを食べてきました。

アトリエデリスさんは基本的にケータリングとテイクアウトが専門で、その場に食べに行くという形態ではないんですが、予約をすれば食事する事もできます。

d0072903_16510268.jpg
d0072903_16510649.jpg
d0072903_16510916.jpg
d0072903_16511240.jpg
d0072903_16511453.jpg
d0072903_16511662.jpg
d0072903_16511892.jpg
この中だと5枚目の写真のホタテのソテーが美味しかったです。
バジルソースがホタテにすごくマッチしてました。

スペースの都合でマックス8名くらいかと思いますが、しっかりした食事したい時におススメです(^^)




【ざおうハーブホームページ】http://www.zaoherb.com/Facebookやっている方は「いいね!」お願いします(^^)【ざおうハーブFacebookページ】https://www.facebook.com/zaoherbハーブや園芸好きな人達で情報交換する為に、Facebookで交流グループ作っています。皆さんのハーブ情報の投稿お待ちしてます。【ざおうハーブ交流グループ】https://www.facebook.com/groups/398456173550781/にほんブログ村 花ブログ ハーブ園芸へ
にほんブログ村
[PR]
by hiraqT | 2017-09-14 16:47 | ・蔵王ネタ | Comments(0)
毎月第1月曜はゆるトーーク。ただ集まって話をする会です。今月は別件の用事があったので、8/2に開催しました。

今回は大河原のケララキッチンさんへみんなで行きました。
大河原の商業施設フォルテにある南インド料理屋さんです。シェフは以前大使館で料理をしていたような人だそうです。

d0072903_14264963.jpg
d0072903_14265135.jpg

d0072903_14265349.jpg
d0072903_14281693.jpg

d0072903_14265653.jpg

みんなでちょっとずつ味見してみました。美味しかったです。
揚げるものの皮にもスパイスが練り込まれていまれていたり、全体的にスパイシーな感じ(辛いわけではない)。
お米も日本のお米の他にインドのお米があったり、ビールも見た事ないようなビールがあったり、現地の文化を感じられるお店でした。
異文化な料理をネタに話がはずみました。
お店の人も感じの良い人で良かったな~すごい忙しそうだったけど、何か頼むとしっかり対応してくれて。

予約限定のコース料理もあるみたいなので、今度は予約して行ってみたいです。

場所が非常にわかりづらいんですが、フォルテの南西部(えずこホール側)にある離れにあります。商業施設の1階の扉から一度出た所にあります。



【ざおうハーブホームページ】http://www.zaoherb.com/Facebookやっている方は「いいね!」お願いします(^^)【ざおうハーブFacebookページ】https://www.facebook.com/zaoherbハーブや園芸好きな人達で情報交換する為に、Facebookで交流グループ作っています。皆さんのハーブ情報の投稿お待ちしてます。【ざおうハーブ交流グループ】https://www.facebook.com/groups/398456173550781/にほんブログ村 花ブログ ハーブ園芸へ
にほんブログ村



[PR]
by hiraqT | 2017-08-06 18:27 | ・蔵王ネタ | Comments(0)
先日、妻の誕生日で、富谷のil mio campo(イルミオカンポ)さんに家族で行ってきました。

d0072903_14075734.jpg
d0072903_14075908.jpg
d0072903_14080191.jpg
d0072903_14080392.jpg
d0072903_14080518.jpg
d0072903_14080847.jpg
d0072903_14081104.jpg
d0072903_14081364.jpg
一皿一皿すごい手間かかってるのを感じるんですが、それでいて素材の風味はしっかり活かされていて、すごいバランス感覚のもと成り立っているお料理という印象です。いちいち美味しい。中学生の娘も絶賛。
とても幸せな時間を過ごせました。

一皿目のお料理は青いトマトをレモンバーベナのゼリーで閉じ込めたものなんですが、このゼリーがハーブティーをそのままゼリーにしたような風味で素晴らしかったですね。私が作るのとは全然違う。
前菜の盛り合わせで蔵王の豚肉ジャパンXとローズマリーソルトとあわせて食べるのもすごく良いバランスで感心。
カツオのあぶり具体とかも絶妙。ビーツのドレッシングのピンクもキレイ。
いちいち言及しているとキリないですね。

妻のデザートは誕生日バージョンでかわいく絵を描いてくれました。
d0072903_14215687.jpg

幸せな時間と刺激を受けて帰って来ました。
1年半ぶりくらいになっちゃったけど、もうちょっと頻繁に行きたいお店です。




【ざおうハーブホームページ】http://www.zaoherb.com/Facebookやっている方は「いいね!」お願いします(^^)【ざおうハーブFacebookページ】https://www.facebook.com/zaoherbハーブや園芸好きな人達で情報交換する為に、Facebookで交流グループ作っています。皆さんのハーブ情報の投稿お待ちしてます。【ざおうハーブ交流グループ】https://www.facebook.com/groups/398456173550781/にほんブログ村 花ブログ ハーブ園芸へ
にほんブログ村
[PR]
by hiraqT | 2017-08-04 14:30 | ・食ネタ | Comments(0)

綴cafeのお披露目会

7/1にミライトスさんがオープンする綴(つづり)cafeのお披露目会が土曜にあったので参加してきました。
d0072903_16554225.jpg
d0072903_16570114.jpg
d0072903_16590380.jpg
d0072903_16555778.jpg
d0072903_17003782.jpg
オーナーの鈴木圭介さんがやりたい事プレゼンもしてたんですけど、いっぱいあり過ぎてなんだかわからないw
いずれ情報が整理されたウェブページができるんでしょうからそれを見れば良いかな。

ミライトスさんはとにかくつながりが広くて、ちょっと考えただけでも、ざおうハーブの他、竹鶏ファーム、塩釜のマルブン食品、女川の鮮冷、ほやの三陸オーシャン、亘理のみやぎのあられとか宮城県内のあちこちのメーカーの商品に関わっていて(挙げた所以外にもまだまだあると思う)、それだけでも地元のおススメなものが集まる場になるなと思います。
これからどんな事が生まれて行くのか楽しみですね。




【ざおうハーブホームページ】http://www.zaoherb.com/Facebookやっている方は「いいね!」お願いします(^^)【ざおうハーブFacebookページ】https://www.facebook.com/zaoherbハーブや園芸好きな人達で情報交換する為に、Facebookで交流グループ作っています。皆さんのハーブ情報の投稿お待ちしてます。【ざおうハーブ交流グループ】https://www.facebook.com/groups/398456173550781/にほんブログ村 花ブログ ハーブ園芸へ
にほんブログ村
[PR]
by hiraqT | 2017-06-26 16:55 | ・食ネタ | Comments(0)
先日、サッカー日本代表候補で現在オランダのヘーレンフェーンに所属している小林祐希選手を囲む食事会が、大崎市のビストロ足軽さんを会場に開催され、ヒラードと一緒に参加してきました。

大崎を拠点にしているデザイン会社のブルーファームさんが小林選手と繋がりを持っていてオランダに食材を送っているらしく、今回は小林選手が生産現場を見たいという事で、現地視察をコーディネイトして最後に地元食材とその生産者を集めて食事会を開催したそうです。

d0072903_07441890.jpg


d0072903_07442282.jpg
d0072903_07442489.jpg
d0072903_07442565.jpg
d0072903_07442707.jpg
d0072903_07443005.jpg
d0072903_07443621.jpg
d0072903_07443820.jpg
d0072903_07444761.jpg

いや~めちゃめちゃ美味しかったです(^^)
よっちゃんなんばんに卵白を泡立ててミックスしてソースにしてるの良いアイディアでしたね~自分でも応用出来そう。
生産者メンバーも個性派で面白いメンバーで楽しかったです。


何より小林選手が人間的にとてもできた人で、話がいちいち深かったのがすごかったです。サッカー以外の事もしっかり勉強しておかないとダメだって話もしてて、これで25歳というから驚き。世界の第一線で戦う人はやっぱ違うな~

小林選手はフィジカル面のトレーニングとともにメンタルと食をとても大事にしているそうで、自分の体を作る食材に関してもとても興味を持っているそうです。
外国人に対抗できる体を作ろうとしてプロテインなんかも摂取して体を大きくした事があったけど、肉離れ等のケガをよくするようになり、そういうものに頼らず全て食材で賄おうとした結果体重が減って何年か同じ体重が続くようになりケガもなくなって、これがベスト体重なんだろうなという結論に達したそうです。

オランダに行った時に、向こうで出会う人達に日本の事を色々聞かれるようになり、日本の事意外と知らないという事に気づき色々勉強しているうちに詳しくなって、自分が広告塔になって日本の良い物を紹介できるようになりたいと考えるようになったそうです。

日本人と海外の選手の思考パターンの話になった時に、日本の選手は思考や判断はするんだけど決断をしない、海外の選手はとにかく思考がシンプルで決断が早いという話を聞いて、日本人が余計な事考えている間に状況が動いちゃってるんですね。これってサッカーに限らず色んなケースでそれはありそうだなぁと思いました。自分も気をつけないとな。

とにかく気さくで話をふったり拾うのが上手でとても楽しく参加させていただきました。
サッカー大好きヒラードの、高校時代10番でキャプテンで補欠だったんですって話をしたら、小林選手もヴェルディ時代そんな時があったなんて話が出て、じゃあ一緒ですね(笑)なんて話になったり(白石高校とヴェルディの違いはかなりのものだと思いますがw)。

これだけ魅力的な人だったらファンになっちゃいますね(^^)
ロシアW杯出れるように応援します。
その前にみんなでオランダに応援に行けたら良いな~




【ざおうハーブホームページ】http://www.zaoherb.com/Facebookやっている方は「いいね!」お願いします(^^)【ざおうハーブFacebookページ】https://www.facebook.com/zaoherbハーブや園芸好きな人達で情報交換する為に、Facebookで交流グループ作っています。皆さんのハーブ情報の投稿お待ちしてます。【ざおうハーブ交流グループ】https://www.facebook.com/groups/398456173550781/にほんブログ村 花ブログ ハーブ園芸へ
にほんブログ村


[PR]
by hiraqT | 2017-06-24 15:36 | ・食ネタ | Comments(0)

娘が小学校を卒業して、そのお祝い食事会に行きました。会場は蔵王の左エ門
遠刈田のファミリーマートのあたりをちょっと入った所にある、月替わりランチコースのお店です。
d0072903_07423651.jpg
d0072903_07423966.jpg
d0072903_07424168.jpg
d0072903_07424301.jpg
d0072903_07424681.jpg
d0072903_07425186.jpg
d0072903_07425703.jpg
d0072903_07425919.jpg
ゆったりお話しながら食事会するのに良いお店です(^^)




[PR]
by hiraqT | 2017-03-25 07:55 | ・蔵王ネタ | Comments(0)
毎月第一月曜の夜はゆるトーーク。

ただ集まって話をする会です。
今回でとうとう4周年。よくこんな寒い時から始めたもんだ&人が集まったもんですねw
初回の様子⇓

今回は寒いのでお店に行こうという事で、大河原の刀削麺に集まりました。

d0072903_10165405.jpg
d0072903_10165807.jpg
d0072903_10170302.jpg
d0072903_10185324.jpg
d0072903_10165105.jpg
d0072903_10165779.jpg
d0072903_10170183.jpg
d0072903_10185193.jpg
d0072903_10185574.jpg
どれも安定の美味しさです(^^)
今やすっかり人気店でお昼行くと混雑してて並ぶ事もあるくらいです。
食べる事に夢中で集合写真撮るの忘れましたが、4時間くらい居座って話してました。
ねの吉さんが丸森の川沿いにカフェを始める話だったり、丸森歩いたら色々あるから今度ツアーやりたいねって話になったりで、ローカル色の強い良い感じの話になりました。



【ざおうハーブホームページ】http://www.zaoherb.com/Facebookやっている方は「いいね!」お願いします(^^)【ざおうハーブFacebookページ】https://www.facebook.com/zaoherbハーブや園芸好きな人達で情報交換する為に、Facebookで交流グループ作っています。皆さんのハーブ情報の投稿お待ちしてます。【ざおうハーブ交流グループ】https://www.facebook.com/groups/398456173550781/にほんブログ村 花ブログ ハーブ園芸へ
にほんブログ村


[PR]
by hiraqT | 2017-02-09 10:33 | ・蔵王ネタ | Comments(0)
金曜に蔵王ののうらく伸に家族で行ってきました。
d0072903_1114415.jpg

d0072903_11144541.jpg

d0072903_11144648.jpg

d0072903_11144793.jpg

d0072903_11144934.jpg

d0072903_11145074.jpg

d0072903_1114516.jpg

d0072903_11145357.jpg

d0072903_11145466.jpg

d0072903_11145591.jpg

個室は団体さんで埋まっててカウンターしか空いてなかったんですが、かえって料理してるの見れて良い感じでした。
まだ開店して1年経ってないんですけど、だいぶ地元の人に根づいているようで良いですね。

よその人とはあちこち行く機会はあるんだけど、意外と家族と出かける機会は少なかったりするんですよね(^_^;)
その辺のアンバランスさを改善するのが今後の課題だな~



【ざおうハーブホームページ】
http://www.zaoherb.com/

Facebookやっている方は「いいね!」お願いします(^^)
【ざおうハーブFacebookページ】
https://www.facebook.com/zaoherb

ハーブや園芸好きな人達で情報交換する為に、Facebookで交流グループ作っています。
皆さんのハーブ情報の投稿お待ちしてます。
【ざおうハーブ交流グループ】
https://www.facebook.com/groups/398456173550781/



にほんブログ村 花ブログ ハーブ園芸へ
にほんブログ村
[PR]
by hiraqT | 2017-01-23 11:28 | ・蔵王ネタ | Comments(0)
1/10に槻木の村田やさんを会場にゆるトーークの新年会を開催しました。
基本はハウスに集まって話をする会なんですが、メンバーに村田やさんに行きたいという声が多かったのでそちらで開催。
d0072903_16205139.jpg

今回は名取のセリ農家の三浦さんも参加だったので、鍋奉行をやっていただいてみんなでセリ鍋を食しました。
d0072903_1621221.jpg

d0072903_1621378.jpg

d0072903_162144.jpg

写真に撮った時に美しい感じで作ってくれました。そういうの意識してるのは流石ですね。
ダシ汁につくねと油麩が入ってるだけであとはセリをがっつり食べるって感じです。しっかりセリを味わえて美味しかったですね。大人気なのも納得。
三浦さんによると根をきれいに洗ってくれるお店かどうかもすごく大事との事。産地と飲食店の協力によって美味しいセリ鍋ができるんですね。

村田やサラダ。
d0072903_1621568.jpg

ワサビ風味の魚介と野菜のサラダです。

若鶏の村田や焼き。
d0072903_1621726.jpg

鶏を甘じょっぱく焼いたもの。

里芋の揚げ出し。
d0072903_1621916.jpg

これかなりうまいです。里芋の産地である蔵王でマネして欲しいくらい。
村田やさんは昼は食堂やってて、ダシがうまいんですよね。

柴田のB級グルメグランプリでグランプリとったそばがんご。
d0072903_1621625.jpg

そばを揚げ出しっぽい感じ。
だし汁を含んだころもを食べるのが良いんですよ~

締めはおじやで。
d0072903_16211396.jpg

しっかりセリ風味のご飯になってて美味しかったなぁ。

今回は三浦さんの他に、角田のお米クリエイター佐藤裕貴君、村田のお米とそばの生産者のほたる舞ファーム渡邉さん(献上米に選ばれて去年皇居にいったそうです)も参加で、なんとなく県南生産者の情報交換会にもなってました。
久々に会って話すメンバーが多く貴重な機会でした。
楽しかったです。ネットに書けない地域に対するモヤモヤを話せるのが良いね(笑)


ゆるトーークは同じ会場で定例会にする事で、参加しやすくするつもりでいたけど、ちょっとずつ会場変えるとそれぞれの立地や興味によって参加する人が変わってそれはそれで面白いかも。
現状フェイスブックで情報得てる人しか参加していないんだから、律儀に会場固定せずあちこち行くのも良いかもな~







【ざおうハーブホームページ】
http://www.zaoherb.com/

Facebookやっている方は「いいね!」お願いします(^^)
【ざおうハーブFacebookページ】
https://www.facebook.com/zaoherb

ハーブや園芸好きな人達で情報交換する為に、Facebookで交流グループ作っています。
皆さんのハーブ情報の投稿お待ちしてます。
【ざおうハーブ交流グループ】
https://www.facebook.com/groups/398456173550781/



にほんブログ村 花ブログ ハーブ園芸へ
にほんブログ村
[PR]
by hiraqT | 2017-01-12 16:43 | ・蔵王ネタ | Comments(0)

カレーやさんはしご

下北沢はカレーフェスとかやっちゃうくらいカレー屋さんが多いんですよというお話を聞いて、帰りに教えてもらったカレー屋さん寄ってきました。
d0072903_14335210.jpg

ANJALIというお店。エビカレーとチキンカレー。パクチー使われてましたね。
美味しかったです。
カレーフェスとか良いなぁ。私にとっては夢のような企画。


もう1件は千葉の検見川にあるシタールというお店。大学の友人に教えてもらいました。
d0072903_14334343.jpg

有名店らしく、いつも並んでるようなお店で、お店に入れなくて待つ人の為の待合室がお店の隣にあるんですよね(その分席数増やせるんじゃないか?という気もするけど何か事情があるのだろう)。
お家で作るようのカレースパイスセットなるものも売ってたので、スパイスの段階からカレー作るのを学ぶのに良いなと思って買ってきました。

好きなもの公言しておくと、情報が集まってきて良いですね(^^)



【ざおうハーブホームページ】
http://www.zaoherb.com/

Facebookやっている方は「いいね!」お願いします(^^)
【ざおうハーブFacebookページ】
https://www.facebook.com/zaoherb

ハーブや園芸好きな人達で情報交換する為に、Facebookで交流グループ作っています。
皆さんのハーブ情報の投稿お待ちしてます。
【ざおうハーブ交流グループ】
https://www.facebook.com/groups/398456173550781/



にほんブログ村 花ブログ ハーブ園芸へ
にほんブログ村
[PR]
by hiraqT | 2016-11-12 13:14 | ・旅ネタ | Comments(0)

蔵王のハーブ農家の日常です。(株)ざおうハーブ(http://www.zaoherb.com/)


by hiraqT