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蔵王でハーブをまなぶ旅~農場でハーブの摘み取り

8/8(日)にゆいねっとさん企画の“蔵王でハーブをまなぶ旅”を開催しました。
ひらきゅうの農場見学をして、ハーブを摘み取り、ゆいネットさんの知り合いのハーブの先生がその摘み取ったハーブを使って、石鹸作り等のワークショップを行います。お昼はアトリエデリスの佐々木シェフのハーブ料理をいただきます。
蔵王に来てハーブを満喫する旅です。

まずはひらきゅうの農場で現場を見ながら、苗の生産工程の説明をして、あちこちにあるハーブを摘み取って歩きます。
蔵王でハーブをまなぶ旅~農場でハーブの摘み取り_d0072903_22203350.jpg

これはペパーミントを摘んでいる所。
ミントは雑草化するので、基本的に地植えしていないんですよね。
摘み取るべきハーブがあちこちにあるので、あっちに行ってはブレイクタイムでハーブティーを飲み、こっちに行っては戻ってきてハーブティーを飲み、みたいな感じでした。

ローズマリーの摘み取り。
蔵王でハーブをまなぶ旅~農場でハーブの摘み取り_d0072903_22204054.jpg

挿し木の親株用に植えたのですが、収穫しきれないほどに育ちました。

こちらはハーブティーの原料にしているハーブの畑。
蔵王でハーブをまなぶ旅~農場でハーブの摘み取り_d0072903_22204762.jpg

レモンバーベナ、レモングラス、ステビアが植えてあります。
こちらも摘み取りサービス。

ここで摘んだミントやローズマリーで、午後からのワークショップを行います。


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by hiraqT | 2010-08-10 22:30 | ・農場ネタ | Comments(0)

蔵王のハーブ農家の日常です。(株)ざおうハーブ(http://www.zaoherb.com/)


by zaoherb
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