農場長のぼやき日記

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きしやさんの冷凍餃子を焼いてみました。

わいわいハウスできしやさんの冷凍餃子を販売してます。
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昨日の夜はこれを焼いて食べました。
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温めておいたホットプレートに冷凍餃子を並べます。

そこに熱湯を注いで蓋をして蒸し焼きにします。
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入れる量は1/3が浸る位ですかね。

水分がなくなったら少し焦げ目をつけて完成。
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なかなか焼き餃子うまくいかないんですけど、ホットプレートだと簡単にできました。あとはテフロン加工のフライパンとかだと同じようにできるかな。
うまくいかないと焦げ付いて鍋にへばりついたりするんですよねぇ(-_-;)

イメージとしては蒸し焼きで火を入れたものを仕上げに焦げ目をつけてカリッとさせるような感じですね。

ぜひ試してみてください(^^)
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by hiraqT | 2011-08-31 09:50 | ・食ネタ | Comments(0)

蔵王のハーブ農家の日常です。(株)ざおうハーブ(http://www.zaoherb.com/)


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