農場長のぼやき日記

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こせがれキッチン~ほの香高橋さん

昨日は宮城のこせがれキッチン第4弾がありました。
今回はほの香高橋さん。
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仙台の富沢で自家焙煎のコーヒーショップをやっています(過去記事)。
ステキな雰囲気のショップで、その場でコーヒーを飲むのはもちろん、コーヒー豆の販売、スコーンの販売をしています。
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という事でコーヒー尽くしなメニューになります。

手前がグレープフルーツジュースをつかったにんじんのサラダ。
奥がコーヒー煮豚。
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コーヒー煮豚はそんなコーヒーコーヒーはしていないんですよね。隠し味程度。

カレードリア。
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お店でキーマカレーを出していて、そのカレーを使ったドリアです。卵は竹鶏ファームさんの卵。
ごはんはコーヒーで炊いたご飯。そっちにコーヒー入れてきましたか。

スコーンです。
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基本私スコーンのパサパサ感が苦手で食べないんですけど、ほの香さんのは好き。なんかしっとりしてる所と味がさりげなく上品。
他の人の話だと“きめ細かい”という表現されてる人が多かったですね。
中にはスコーンを見ただけで、“このスコーンはすごいスコーンだ!!”って言ってた人もいるみたいです。

コーヒー焼酎も作ってあって、それもいただきました。
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これ美味しいです。
でもなんだかカフェインとアルコール一緒に摂取すると頭だけどんどん冴えて飲み過ぎちゃう危険があると言ってた人がいましたね。
私みたいなタイプは危ないかも(^_^;)

夜にコーヒーをテーマにってどんな感じになるのかな?と思っていましたが、
上手に入れてましたね~
お母さんの実家の近くで作っているワインで高橋さんのルーツにつなげたりとか。


高橋さんの写真撮影タイム。
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イケメンなので絵になります。
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お疲れ様でした(^^)



終わった後はオリンピックのサッカー日本代表対スペインの試合を観戦。
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歴史的勝利をみんなで共有しました(^-^)
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by hiraqT | 2012-07-27 18:22 | ・食ネタ | Comments(0)

蔵王のハーブ農家の日常です。(株)ざおうハーブ(http://www.zaoherb.com/)


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