泉に生産者を伝える事を主旨とした飲食店が11月にオープンします。

仙台市の泉に11月に生産者を伝える事を主旨とした飲食店ができます。
生産者の情報を伝えるのに、店内に大きなモニターを用意して、生産現場の写真をたくさん撮って動画で見せる事をするみたいです。

中庭にハーブを植えたいという話がありまして、まず現場見ないとね～という事で、昨日竹鶏ファーム志村君と二人でそちらに打ち合わせに行ってきました。

泉中央駅付近の、MON'S Kitchenさんというお店です。ただいま開店準備中。

今、メニューを考えている所みたいで色々試食させていただきました。

大河原のヒルズさんのもち豚を使ったメンチカツ。

米から作った油であげているそうです。とてもジューシーで美味しかったなぁ。

こちらはバラ肉の自家製味噌漬けをあげた肉スティック。

味噌がまろやかで美味しいです。

たまたま肉の写真ばかりでしたが、食材をもとに色々考えているみたいです。惣菜を作って販売したり、物販なんかもするみたいです。ハーブティーも置いてくれます。
ざおうハーブのTシャツをお店の制服にしてくれるみたいです。
他にも生産者のTシャツ作って着るようにしたいなぁという話をしていました。確かに色んな人に着てもらう事はPRになりますね～

楽しいお店になりそうですね。

11月が楽しみ(^^)