竹鶏ファームさんの卵とざおうハーブのミントで作ったハーブぷりん。

白石の竹鶏ファーム(http://www.taketori-monogatari.com/)の卵、ざおうハーブ(http://www.zaoherb.com/)のスペアミントを使用して、仙台のぷりん家(http://www.purin-ya.com/)さんが作ったハーブプリンです。
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ミントの爽やかな風味が先に来てからの柔らかな甘み。
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美味しいです(≧∇≦)

竹鶏ファームさんのショップで販売しています。

パッケージはミライトス(http://www.miraitos.co.jp/)鈴木さんがデザインしてます。
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フレッシュのミントを使って抽出しているので、香りがミントそのものの香りがします。
蔵王プロヴァンスファームさんで作っているアイスクリームにもスペアミントを使っていて良い感じにマッチしています。

よくアイス等に使われている香料は、フレッシュのミントから感じるものよりキツイんですよね~

それとミントはミントアイスクリームに使われているようなブルーではない。
着色料を使う事に文句を言う気はないけど、あの色って美味しそうかな?と個人的に思います。
冷涼感出すにはブルー!って事なのかな~




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by hiraqT | 2014-07-20 15:23 | ・蔵王ネタ | Comments(0)

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