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最近お好み焼きにハマってます。

妻がお好み焼きが好きという話を聞いて、大学生時代毎朝焼いて食べてたからそれ得意よ(^^)という事で、作ってみたら想像以上に好評で、お好み焼きを焼く機会が増えてます。
最近お好み焼きにハマってます。_d0072903_1633022.jpg

ポイントは生地はあくまでキャベツのつなぎという事と、キャベツと生地は焼く直前に混ぜる事、厚みをある程度確保して、押してつぶしたりしない事(これやりがち)。
大学生の時にテレビで観てマネして作り始めたんですが、キャベツがサクサクで重くなくて美味しいのです。

何枚も焼いてるうちに、ハーブも使ってみるのも良さそうだな~と思って来たので、ハーブお好み焼きもやってみる事にします。




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by hiraqT | 2016-01-22 18:00 | ・日常ネタ | Comments(0)

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