第41回ゆるトーーク~パエリアとハーブピラフ
2016年 06月 08日
ただ集まってお茶飲み話をする会です。
今回はパエリアを作りました。
同時にハーブピラフも作ってみようと思って、素材は切っておいて途中から分けて同時進行。
サフランを加えてパエリアに。
バジルを加えてバジルピラフに。
フェンネルを加えてフェンネルピラフに。
蓋つきフライパン足りなかったのでこちらは炊飯器で作ってみました。
パエリア
バジルピラフ
フェンネルピラフ
どれも美味しかったです。バジルの方はちょっとタイ料理のガパオライスっぽい感じでした。
アサリ買っておいたのに砂ぬきさせたまま入れ忘れちゃったのが悔やまれます(>_<)
素材をオリーブオイルで炒めて、それをお米に吸わせて水を加えて炊き上げるというものなので、炒める段階のハーブを変える事でバリエーション作れるのと、ご飯を炊くときに鍋を使うか炊飯器を使うか?の話なので、どうにでもなる感じ。
フライパンの方がおこげができやすいのと水分調整がしやすい感じはありますね。水足りなかったら足せば良いし、水多かったら蓋とって蒸発させてしまえば良いし。
家庭で簡単にって観点だと、シーフードミックス使って炊飯機に入れて作るスタイルが楽かな~
シーフードミックス使うより、素材からさばいた方が圧倒的に美味しいんですけど、下ごしらえに時間かかるし。
フライパンで炒めて炊飯器に入れて、米を入れてお米に吸わせてから水入れて炊く感じかな。
最初から具材とオイルと米と水入れてセットする形でもできるとは思うけど、最初から水入っちゃうと違う感じになりそうな気がする。
今度実験してみます。
パエリア作る時に余ったレモンを添えてノンアルモヒートも一緒に。
熊ちゃんが持ってきたスマホで独りカラオケできるキットをお試し。
ヘッドホンとマイクがセットになっていて、つけてる本人は本当にカラオケボックスにいる感じなんだけど、端からみてると完全アカペラで歌ってるような仕様。
これ面白い。歌ってる姿はみられたくない感じだけど(^_^;)
今回は恋愛話が多かったですね~
キスして良いか聞いて良いの?とか。
女子からするとそんなの雰囲気感じで黙ってしろよって話らしいんですけど、こっちの事好きって確信なくてキスするとただのセクハラになっちゃうし。
その辺の空気読む能力のある男子はモテるんだろうなぁ。
次回はバーベキューでもやろうかな~
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