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農場長のぼやき日記

カテゴリ：・食ネタ( 351 )

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2021年 06月 30日

南陽のイルレガーレに行ってきました

南陽にトレーラーハウスで本格的なイタリアンを出す店があるという話を聞いていて調べて行ってきました。お昼はパスタラン...

2021年 04月 02日

インスタに載せてたハーブ料理まとめ

以前はブログにハーブ使った料理を載せてたんですが、最近はインスタ中心に載せています。資料用の写真を整理するのに、写...

2020年 12月 05日

蔵元佳肴いづみ橋さんで食事

神奈川出張があったので、海老名でしんさんが料理長している蔵元佳肴いづみ橋へ。いづみ橋という酒蔵が自社のお酒と合わせ...

2020年 07月 05日

仙台国際ホテルさんがざおうハーブの...

仙台国際ホテルさんが、ざおうハーブのバジルを使ってバジルソースを開発してくれました。仙台国際ホテルの1Fで販売して...

2020年 02月 25日

料理教室新年会でケララキッチン大使...

2/15に料理教室の新年会を開催しました。会場は大河原フォルテにあるケララキッチン。カレーを中心にした南インド料理...

2020年 01月 26日

Syuでチキンソテーにハーブの風味...

1/20に白石のコワーキングスペースSyuさんでハーブを使ったチキンソテーを作るワークショップを開催しました。ハー...

2019年 12月 30日

もちつきと餅ピザ

毎年恒例のもちつき、クリスマスのあたりからコツコツついて、今年も臼の数にして20強つきました。贈り物に使ったり、あ...

2019年 12月 29日

inuaさんからステキな贈り物

取引先のinuaさんから年末のご挨拶と一緒に七味が送られてきました。これはオシャレな七味だ。一緒にinuaさんの哲...

2019年 11月 25日

グランメゾン東京にレモンタイム（お...

毎週日曜に放送されているキムタク主演のドラマ「グランメゾン東京」、ライバル店gakuの料理はざおうハーブが取引して...

2019年 09月 01日

ホヤバジルパスタ

先日のバーベキューで購入したホヤが余ったのでバジルと合わせてパスタにしました。作り方フライパンにオリーブオイルをひ...

2019年 08月 31日

Hostel KIKOさんでCoo...

8/27（火）にHostel KIKOさんでCooking party with zao herbsと題して、ハー...

2019年 08月 12日

ハーベキューinざおうハーブ開催

8/10にハーベキューinざおうハーブを開催しました。ハーブの日（8/2）に近い土曜にやる事にしようとなったんです...

2019年 07月 16日

パクチー麻婆豆腐

余ったパクチーで麻婆豆腐作りました。単純にどさっと加えて炒めるだけ。火を加えると生特有の風味が薄まるので、生の葉は...

2019年 07月 01日

630 Adachi 38というイ...

6/30に川崎町のFattoria AL FIOLEさんで開催された630 Adachi 38というイベントに参加...

2019年 06月 29日

牡蠣小屋ろっこさんで飲み会

先日県庁の山ちゃんと、仙台の壱弐参（いろは）横丁にできた牡蠣小屋ろっこさんに行ってきました。ずっと行きたいと思って...

2019年 05月 19日

バジル麻婆豆腐温麺

バジルを使って麻婆豆腐を作ってみました。まずニンニクと豚ひき肉を炒甜麺醤、豆板醤、酒、みりん、ドライバジルを加えて...

2019年 02月 19日

鶏むね肉とハーブパウダーでハーブチキン

料理の本読んでたら、鶏肉の殺菌に必要な加熱の温度って思ってたより低いんだな（肉の中心温度65℃以上で5分60℃で2...

2019年 02月 09日

東北食べる通信付録の生ワカメでワカ...

毎月定期購読している食材つき情報紙の東北食べる通信1月号。今回は生ワカメ。いつもは特定の生産者をフィーチャーしてそ...

2019年 01月 24日

平成の百姓一揆in仙台に参加してき...

東北食べる通信やポケマルを立ち上げた東北開墾の高橋博之さんが全国47都道府県を巡って生産者や消費者と語らう平成の百...

2019年 01月 21日

ディル雑炊

ドレッシングをしこんだ時に余ったディル（茎多め）と炒め玉ねぎがあったので、玉ねぎにシーフードミックス加えて白ワイン...

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蔵王のハーブ農家の日常です。(株)ざおうハーブ（http://www.zaoherb.com/）


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