農場長のぼやき日記

hirakyu.exblog.jp
ブログトップ

タグ:イベント ( 133 ) タグの人気記事

先日開催された二日食堂(旧仙台フードコンベンション)に出店してきました。

d0072903_15550217.jpg


d0072903_15550595.jpg

d0072903_15550943.jpg


このイベントは飲食店と生産者とお客さんをつなぐというコンセプトで、仙台市内の個人飲食店と東北の生産者が出店するイベントで、今年で10年になるそうです。ざおうハーブも2011年から毎年出店してるので、なんだかんだで8年になるんですよね。

あまりよそのイベントではみかけないような飲食店が出てて、屋台メニューのクオリティが高く、イチお客として毎年楽しみにしているイベントなんです。



d0072903_15551303.jpg


d0072903_15551759.jpg

d0072903_15552008.jpg

d0072903_15552208.jpg

d0072903_15552517.jpg

今年は台風が接近した事もあり、あいにくの天気で土曜の夕方まではなんとか天気持ったんですが、足元が悪くてお客さんに悪いという事で、日曜は中止になっちゃいました。
日曜に行ったら見てみようと思ってた店も何件かあったのにそこ行く事なく終わってしまって残念でした。やっぱり一期一会でサッサと見て回らないと行けなかったな。


今回食べたのはこのくらい。


d0072903_15552709.jpg

d0072903_15553026.jpg

d0072903_15553227.jpg


毎年10件近く回って食べ歩くんですが、それもかなわず残念(>_<)
日曜はあれ食べようとか、考えていたんですが...

来年に期待。


蔵王時間のイベントも、泉マルシェも雨だったし、なんだか今年は週末雨が多くてイベントにぶつかりますね。



[PR]
by hiraqT | 2018-10-03 16:13 | ・仕事ネタ | Comments(0)
9/22(土)に泉マルシェに出店してきました。

d0072903_10120409.jpg


d0072903_10120580.jpg

朝雨降っててこれはキツイな~と思ったけど、昼頃からは回復。

例年と比べるとちょっとお客さんの数は少なかったかな?という印象。いつもは対応に追われて座る暇なんかないんですが、ちょっとした隙に他の店を見る時間も少しできました。

駐車場からイベント会場の距離が遠くて搬入がしんどいのでハーブ苗は少なめにしたんですが(重ねて持って行けないからかなりツライ)、なんか今年は寂しいね的な事を言われたので、やっぱりもっと売り場のボリューム作らないとダメか~と思いました。
オペレーション的には今までにないくらい荷物がコンパクトにまとまって良かったんですが。

ローズマリーのブーケ思ったより売れましたね。
今からの季節なら簡単にドライになるので、ドライハーブになりそうなハーブをブーケ状にして販売するのも良いかもな~



【ざおうハーブホームページ】http://www.zaoherb.com/Facebookやっている方は「いいね!」お願いします(^^)【ざおうハーブFacebookページ】https://www.facebook.com/zaoherbハーブや園芸好きな人達で情報交換する為に、Facebookで交流グループ作っています。皆さんのハーブ情報の投稿お待ちしてます。【ざおうハーブ交流グループ】https://www.facebook.com/groups/398456173550781/にほんブログ村 花ブログ ハーブ園芸へ
にほんブログ村
[PR]
by hiraqT | 2018-09-23 10:11 | ・仕事ネタ | Comments(0)
7/29に東北食べる通信企画の、南三陸の漁師グループ「戸倉SEABOYS」の海鮮バーベキュー会に参加してきました。

まずは牡蠣の養殖所の見学と、そこに沈めて熟成させていた秋保ワイナリーのワインを引き上げて試飲。

d0072903_11571466.jpg

d0072903_11571199.jpg



d0072903_11570615.jpg

d0072903_11570951.jpg
海中は良い感じ温度が上下する事で熟成が進むんだとか。


その後は海鮮バーベキュー。

d0072903_11571833.jpg

d0072903_11573154.jpg

d0072903_11573676.jpg


d0072903_11574659.jpg


牡蠣、ホヤ、ウニを堪能。
少し焼いて凝縮したウニがまた美味かったですね~新たな発見。

ビストロアンコールさんがオードブルを持ってきてくれました。

d0072903_11572857.jpg
d0072903_11573352.jpg

海鮮バーベキュー用にハーブを持参して、バーベキュー素材としてハーブも一緒に食べました。

d0072903_11574055.jpg
さらに伊豆沼農産の赤豚も追加。

d0072903_11574455.jpg
めちゃめちゃ贅沢。


デザートはビストロアンコール林さん作のワカメアイス。

d0072903_11574882.jpg

ちょい塩味が美味いんです。

ほやのさばき方講座。

d0072903_11575021.jpg

盛りだくさんの内容でしたね~

大満足(^^)



【ざおうハーブホームページ】http://www.zaoherb.com/Facebookやっている方は「いいね!」お願いします(^^)【ざおうハーブFacebookページ】https://www.facebook.com/zaoherbハーブや園芸好きな人達で情報交換する為に、Facebookで交流グループ作っています。皆さんのハーブ情報の投稿お待ちしてます。【ざおうハーブ交流グループ】https://www.facebook.com/groups/398456173550781/にほんブログ村 花ブログ ハーブ園芸へ
にほんブログ村
[PR]
by hiraqT | 2018-07-31 11:56 | ・食ネタ | Comments(0)
8/2は「ハーブの日」という事で、直近の土曜の8/4(土)にハーブをたっぷり使ったバーベキュー「ハーベキュー」を開催します。


d0072903_09395580.jpg

ハーブティーやノンアルモヒートで乾杯して、お肉と一緒にハーブを食べようというイメージです。

日時 8/4(土)12:00~14:00(受付11:30~)
場所 ざおうハーブわいわいハウス
参加費 2000円、小学生1000円、未就学児無料
定員 10名

申込みはメールかFAXでお願いします。

ソフトドリンクは用意しますが、アルコール飲みたい方は持ち込みでお願いします。




【ざおうハーブホームページ】http://www.zaoherb.com/Facebookやっている方は「いいね!」お願いします(^^)【ざおうハーブFacebookページ】https://www.facebook.com/zaoherbハーブや園芸好きな人達で情報交換する為に、Facebookで交流グループ作っています。皆さんのハーブ情報の投稿お待ちしてます。【ざおうハーブ交流グループ】https://www.facebook.com/groups/398456173550781/にほんブログ村 花ブログ ハーブ園芸へ
にほんブログ村


[PR]
by hiraqT | 2018-07-10 09:11 | ・イベント告知 | Comments(0)
6/3に無印良品さんと食べる通信さんのコラボイベントでカモミール畑ツアーを開催しました。

カモミール畑に行ってカモミールを摘み、カモミールティーを飲んで、ランチをするイベントです。

この日は快晴で暑いくらい。

d0072903_16350378.jpg
d0072903_16351065.jpg
d0072903_16351154.jpg
d0072903_16351533.jpg
d0072903_16352260.jpg
d0072903_16352322.jpg
d0072903_16352575.jpg

ランチはセルフでハーブたっぷりサンドイッチ。
飲物はノンアルモヒートとアイスハーブティー。

d0072903_16353015.jpg
d0072903_16353290.jpg
ハーブドレッシングとハーブをガッツリのせて食べます。
これおススメです。
使うドレッシングやのせるハーブでバリエーションも作れます。


今回は南三陸の戸倉SEABOYS(東北食べる通信2月号で特集された南三陸の若手漁師チーム)の後藤伸弥さんが牡蠣むきの実演をしてくれました。

d0072903_16353463.jpg

d0072903_16353757.jpg

とにかく牡蠣が大きくてプリプリでびっくり。

時期的にお客さんに生で食べていただくのは若干不安があるという事で(お客さんにはむき牡蠣をアヒージョで食べていただきました)、イベント後のスタッフ打ち上げで食べましたがまぁ美味かった(^^)


海の幸とハーブは相性良いので、またコラボできるといいな。戸倉の海鮮BBQにハーブ持参で駆けつけるってのが良いねという話になりました。
乞うご期待。



【ざおうハーブホームページ】http://www.zaoherb.com/Facebookやっている方は「いいね!」お願いします(^^)【ざおうハーブFacebookページ】https://www.facebook.com/zaoherbハーブや園芸好きな人達で情報交換する為に、Facebookで交流グループ作っています。皆さんのハーブ情報の投稿お待ちしてます。【ざおうハーブ交流グループ】https://www.facebook.com/groups/398456173550781/にほんブログ村 花ブログ ハーブ園芸へ
にほんブログ村
[PR]
by hiraqT | 2018-06-07 16:07 | ・農場ネタ | Comments(0)
11/11、11/12と毎年恒例の蔵王秋のパンジーまつりを開催しました。

いつもの70種ほどのパンジー・ビオラの開花にあわせての収穫祭です。
お餅をついてふるまったり、ネギ掘りしたり、パクチー掘りしたり、包丁研ぎを受け付けました。

d0072903_15254349.jpg

d0072903_15251645.jpg

d0072903_15252531.jpg

散々もちつきやっているので、そろそろ飽きられるかな?とか思ってる所もあるんですが、喜んでもらえたみたいです。
パクチー掘りもどの程度需要あるかな?と思ってやってみたけど、けっこうヒキがありましたね。


パンジーたち。

d0072903_15255431.jpg
d0072903_15255746.jpg
d0072903_15255945.jpg
d0072903_15260280.jpg
d0072903_15260422.jpg
d0072903_15260707.jpg
d0072903_15260963.jpg
d0072903_15261268.jpg
d0072903_15261582.jpg

パンジーまだあるので欲しい方は農場まで来て下さい(^^)




【ざおうハーブホームページ】http://www.zaoherb.com/Facebookやっている方は「いいね!」お願いします(^^)【ざおうハーブFacebookページ】https://www.facebook.com/zaoherbハーブや園芸好きな人達で情報交換する為に、Facebookで交流グループ作っています。皆さんのハーブ情報の投稿お待ちしてます。【ざおうハーブ交流グループ】https://www.facebook.com/groups/398456173550781/にほんブログ村 花ブログ ハーブ園芸へ
にほんブログ村
[PR]
by hiraqT | 2017-11-14 15:24 | ・農場ネタ | Comments(1)
10/15(日)に東北食べる通信さんと無印良品さん企画で、伊豆沼農産さんとざおうハーブのコラボイベントが開催されました。

東北食べる通信さんの9月号に伊豆沼農産さんがとりあげられまして、ソーセージ作りイベントをやる事になったところ、ざおうハーブのハーブを使って、オリジナルソーセージを作ってみようという事になったそうです。


まずは伊豆沼農産の周りをガイド付きでお散歩する、ふっとぱすからスタート。
d0072903_08253080.jpg
d0072903_08254862.jpg
d0072903_08255018.jpg
d0072903_08255187.jpg

むかっち先生による鳥や地域の文化の解説を聞きながら歩きます。


d0072903_08260296.jpg
d0072903_08260569.jpg
d0072903_08261218.jpg
途中煮物とハーブティーで休憩。
d0072903_08262494.jpg
d0072903_08262062.jpg

帰って来てからソーセージ作り。
d0072903_08262828.jpg


7種のハーブを組み合わせて自分ブレンドを作ります。
d0072903_08263130.jpg
d0072903_08265187.jpg
d0072903_08265850.jpg
d0072903_08270212.jpg

できあがったソーセージはテーブルごとに試食しあって代表を決めて、代表のものを試食してチャンピオンをきめました。


最後は伊豆沼農産の豚肉とざおうハーブのモヒートでBBQ。
d0072903_08270672.jpg
もりだくさんな内容でした(^^)

ソーセージに入れるハーブをアレンジするだけでホントに味の幅が拡がって面白いですね。あまり豚肉に合せたりしないディルが個人的にはすごく良かったりしたし、まだまだ何かありそう。
ソーセージ作りましょうって提案はちょっとハードル高い気がするので、家庭でもできそうなつくねとかつみれとかとハーブを絡めた提案はアリかな~

ガイド付きでお散歩するふっとぱすも良かったですね。
うちの周りと似たような光景ではあるんですが、ガイドをしてもらうと全然別なものが見えてくるので、きっとうちの周りもそういう物語込で歩くとよその人からすると新鮮なものだったりするんでしょう。



【ざおうハーブホームページ】http://www.zaoherb.com/Facebookやっている方は「いいね!」お願いします(^^)【ざおうハーブFacebookページ】https://www.facebook.com/zaoherbハーブや園芸好きな人達で情報交換する為に、Facebookで交流グループ作っています。皆さんのハーブ情報の投稿お待ちしてます。【ざおうハーブ交流グループ】https://www.facebook.com/groups/398456173550781/にほんブログ村 花ブログ ハーブ園芸へ
にほんブログ村
[PR]
by hiraqT | 2017-11-02 08:27 | ・食ネタ | Comments(0)
10/14に蔵王のcafe fuaさんを会場に、蔵王時間てづくりマルシェを開催しました。

蔵王時間は地元の人間が蔵王エリアのおススメなシーンを発信する活動で、それを一般の人達に体験してもらおうという事で、去年からマルシェを開催しています。

ざおうハーブではモヒートの販売と、ドライハーブをブレンドしてオリジナルハーブソルト作りをやりました。

d0072903_11052300.jpg
d0072903_11052575.jpg
d0072903_11052729.jpg


お隣の花のさとうさんでは苔玉作りと、ハーブリース作り。

d0072903_11052927.jpg
d0072903_11053030.jpg

ベルツさんのソーセージとベーコン。

d0072903_11053293.jpg
玉浦屋さんの和菓子作りワークショップ。

d0072903_11054216.jpg
d0072903_11054405.jpg

アトレイユさんのヨーグルトボウル。
d0072903_11054526.jpg
蔵王塩いも煮。
d0072903_11054769.jpg

陶芸家の元窯さんのブースにライブ。
d0072903_11053874.jpg
d0072903_11053426.jpg


蔵王のまたぎコーナー
d0072903_11053629.jpg
熊の油とか、熊の爪を使ったストラップとか、とてもワイルドな品揃え。


他にもいっぱいあったんですが、写真撮りそこなったので、当日の様子はこちらの動画を参照してください↓







【ざおうハーブホームページ】http://www.zaoherb.com/Facebookやっている方は「いいね!」お願いします(^^)【ざおうハーブFacebookページ】https://www.facebook.com/zaoherbハーブや園芸好きな人達で情報交換する為に、Facebookで交流グループ作っています。皆さんのハーブ情報の投稿お待ちしてます。【ざおうハーブ交流グループ】https://www.facebook.com/groups/398456173550781/にほんブログ村 花ブログ ハーブ園芸へ
にほんブログ村
[PR]
by hiraqT | 2017-10-31 10:57 | ・蔵王ネタ | Comments(0)
9/16に開催された泉マルシェに出店してきました。

ここ2年くらい物販と並行して、自社農場のミントを使ったモヒートを販売していたのですが、保健所からダメって言われたので、今年は物販のみでの参加。

d0072903_18564996.jpg
ボリューム感出さんと話にならないでしょうという事でいっぱい持って行ったら、持って行きすぎて並べるの大変でした(^_^;)

ここのお客さんは良いお客さんが多くポンポン売れました。
いつも通り休む暇がなくてえらい疲れましたが。泉マルシェは1年間で一番時間が早く過ぎる日ですね。

過去にここでモヒート飲んだお客さんが、今年もやってると思って買いに来てくれたりして(友達の分も頼まれれ来たなんて人もいました)ちょっと申し訳なかったです。
どうなるかわからないけど、来年も保健所に相談しに行くようにはします。


帰りは茂庭の福来苑に。
d0072903_18565302.jpg
d0072903_18565120.jpg
去年の泉マルシェの帰りに初めて寄ったお店ですが、お気に入りのお店になっていて、1~2ヵ月に1回は食べに行ってます。
山椒がガッツリきいた四川麻婆が好きなんです。



【ざおうハーブホームページ】http://www.zaoherb.com/Facebookやっている方は「いいね!」お願いします(^^)【ざおうハーブFacebookページ】https://www.facebook.com/zaoherbハーブや園芸好きな人達で情報交換する為に、Facebookで交流グループ作っています。皆さんのハーブ情報の投稿お待ちしてます。【ざおうハーブ交流グループ】https://www.facebook.com/groups/398456173550781/にほんブログ村 花ブログ ハーブ園芸へ
にほんブログ村
[PR]
by hiraqT | 2017-09-21 18:56 | ・仕事ネタ | Comments(0)
先日山形県川西町のハーブガーデンで開催されたハーブフェア(7/9まで開催)に行ってきました。
川西町では町としてハーブガーデンを作っていて、ざおうハーブに視察に来たり苗を購入したりしているんですよね。視察に来られた事で知りましたが、ハーブガーデン作ったのは10年以上前なんだそうです。

d0072903_08131711.jpg

d0072903_08131824.jpg

d0072903_08132209.jpg

d0072903_08140386.jpg

d0072903_08140699.jpg

d0072903_08140902.jpg

d0072903_08141533.jpg

d0072903_08142158.jpg

d0072903_08142498.jpg

d0072903_08142620.jpg

d0072903_08143244.jpg

d0072903_08143650.jpg

d0072903_08144064.jpg

d0072903_08144491.jpg

d0072903_11173238.jpg
想像以上にきれいに管理されていて感心。
防草シートとかマルチとか上手に使ってますね。このスタンスだったらうちも色んなハーブ植えても良いかもなぁと思いました。
地元のハーブ好きな人達でサークルがあって、ボランティアでハーブガーデンの草とりをせっせとやって、ガーデンのハーブを収穫して加工品を作って楽しむ事をしているそうです。その人達の力も大きいんでしょうね。
ガーデン作るのは良いけど、草とりだったり剪定がなされずに荒れちゃうケースが多々あるんですよね~
d0072903_08142816.jpg
ハーブフェアの期間中は近隣の飲食店でハーブランチを提供しているらしく、そのチラシもありました。
こういう取組みも地元に波及するモデルで良いですね。

ハーブに対する愛が感じられてすごく良かったです。
考え方も地に足がついてるし。ゼニカネじゃなくてまずハーブのある暮らしを楽しみつつ、それをよその人にも広めているという印象。
夏以降はダリア園のメンテナンスが忙しくて草とりができないとの事でしたが、ハーブガーデンには入れるという事なので、ダリア園とセットで行ってみてはいかがでしょう?




[PR]
by hiraqT | 2017-07-10 11:58 | ・旅ネタ | Comments(0)

蔵王のハーブ農家の日常です。(株)ざおうハーブ(http://www.zaoherb.com/)


by hiraqT